Você também é vegetariano/a e tem dificuldade para diversificar nas receitas do dia-a-dia? Então, esse post é pra você!
Essa semana fiz um strogonoff vegetariano. Acredito que várias pessoas já tenham feito, até porquê é super simples. Mas, como eu não busquei em nenhum lugar e apenas coloquei minha cabeça para funcionar, irei tomar a permissão de compartilhar com você!
RECEITA DE STROGONOFF VEGETARIANO
Ingredientes:
- Legumes de sua preferência;
- Uma caixinha de creme de leite;
- Verdurinhas de sua preferência;
- Temperos de sua preferência;
- Primeiro, você precisa escolher os legumes que mais gosta. Assim fica bem mais fácil até para quem não é vegetariano/a. No meu caso, eu coloquei: batata, cenoura e abobrinha.
- Corte elas no corte que você preferir. Eu cortei em corte brunoise (em cubinhos pequenos).
- Coloque os legumes em uma panela com água e deixe elas cozinharem um pouco.
- Enquanto elas cozinham você vai cortando tomate, cebola, alho, pimentão (tudo se for de sua preferência), para refoga-la.
- Assim que você refogar essas verduras coloque temperos de sua preferência.
- Quando os legumes ficarem prontos você irá colocar uma caixinha de creme de leite junto com os legumes.
- Mexe, mexe, mexe e coloca as verdurinhas temperadas junto e depois continua mexendo. Se quiser, pode colocar sal.
- Depois disso, seu strogonoff veggie estará pronto!
Tu pode comer ele com arroz ou qualquer coisa que tu quiser. Eu sempre digo que não há regras para combinação de alimentos.
Gostou da receita? Fácil, simples e sem nenhum animal no prato. Compartilha com os amigos!
Com amor, Priscila ❤
